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A table avec Maya

Cuisiner, se régaler, découvrir.
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Brioche à la cardamome, fleur d’oranger et fruits confits

J’ai bien cru que cette brioche ne verrait jamais le jour ! Tout avait pourtant bien débuté. J’avais repéré deux recettes qui me tentaient, j’avais (ou je pensais avoir) tous les ingrédients nécessaires, j’avais le temps. …

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27 janvier 2015 14 mars 2016 dessert, goûter, pain, petit-déjeuner

Punch au gingembre, citron vert et vanille

Je ne sais pas ce qui m’a pris de préparer ce punch, je suis une buveuse d’eau !! Les ingrédients m’ont probablement fait de l’œil : le citron vert, la vanille et le gingembre. Sans doute aussi …

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25 janvier 2015 5 mars 2016 alcool, aperitif, boisson

Tarte toute simple aux pommes et aux poires

Envie de manger des fruits en dessert mais pas tels quels ? Besoin d’égayer la fin du repas ? Je ne sais pas vous, mais moi, quand j’entends le mot fruit je pense à tout sauf …

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23 janvier 2015 24 novembre 2017 dessert, fruits, tarte sucrée

Velouté de chou rouge à la pomme et aux lardons

Manger du chou rouge présente des avantages nombreux, divers et variés. Le principal à mes yeux est que, bien préparé, c’est tout bonnement délicieux. On oublie s’il vous plait les mauvais souvenirs liés au chou rouge …

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22 janvier 2015 5 mars 2016 entrée, légumes, plat, velouté

Salade de poulet curry et sa mayonnaise maison

Pas envie de vous prendre la tête en cuisine aujourd’hui ? Pourquoi ne pas utiliser ce que vous avez dans vos placards et accommoder des restes de poulet pour composer une délicieuse salade légèrement exotique ? J’ai …

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21 janvier 2015 30 septembre 2016 buffet, entrée, plat, salade

Mijoté de poulet au chorizo

En cuisine il ne faut jamais s’avouer vaincu ! Quand sur papier la recette est prometteuse mais qu’au final la satisfaction n’est pas au rendez-vous, il est parfois utile de se raccrocher à ses croyances et …

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20 janvier 2015 12 novembre 2016 légumes, plat, plat mijoté, volaille

Cake zébré, presqu’une œuvre d’art !

Quand mes enfants ont vu la photo de ce gâteau dans le magazine Marmiton (janvier-février 2015), ils se sont écriés en chœur qu’ils en voulaient un. D’habitude je n’aime pas trop les gâteaux contenant de …

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17 janvier 2015 14 mars 2016 dessert, gateau, glutenfree, goûter

Poulet caramélisé au sésame

On continue notre tour du monde pour se poser et faire une étape en Asie, sans précision du pays. A vous de voir mais je dirais qu’il s’agit probablement de la Chine. Cette recette provient …

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15 janvier 2015 5 mars 2016 asiatique, plat, volaille

Dinde marinée au cumin, à la coriandre et au vin blanc

Quand j’ai vu la photo accompagnant cette recette je n’ai pas hésité, elle était tellement alléchante que j’ai de suite fait ma liste des courses. Ce n’est qu’une fois rentrée que j’ai commencé à la …

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13 janvier 2015 12 juin 2016 plat, volaille

Enchiladas au bœuf haché et sa salsa

En route pour le Mexique. Je prépare souvent des fajitas mais là j’avais envie de varier les plaisirs. J’ai donc opté pour des enchiladas au bœuf haché (vous pouvez les préparer avec des lanières de …

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12 janvier 2015 5 mars 2016 plat, tex-mex, viande
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