A table avec Maya
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Mots-clés des archives : volaille

Salade roquette, poulet, pomme de terre & mangue

Des restes de poulet grillé et de pommes de terre rôties? Vous vous demandez comment les accommoder? Je vous propose de les utiliser comme base pour constituer une délicieuse salade composée. C’est bien simple, je me suis régalée! …

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19 avril 2017 buffet, cuisine légère, fruits, légumes, light, pique-nique, plat, salade, sucré-salé, volaille

Poulet à la mangue comme un biriani

Comme un biriani de poulet à la mangue. Pourquoi comme? Parce que la préparation du biriani demande pas mal de temps alors que ce plat est très facile à réaliser et ne demande pas grand chose. …

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30 janvier 2017 épices, fruits, indien, plat, plat unique, volaille

Poulet Shawarma, salade & tahini

Un poulet épicé aux milles saveurs, voila l’image qui me vient en tête quand je pense à ce poulet shawarma. Un must si vous souhaitez organiser un repas d’inspiration moyen-orientale. J’ai réalisé ce plat pour un …

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10 janvier 2017 épices, moyen-orient, plat, salade, sauce, viande, volaille

Soupe repas de maïs au poulet

Il fait froid, voila c’est dit. Le temps idéal pour se réchauffer en mangeant des soupes et autres veloutés. L’envie de préparer une soupe de maïs me trottait en tête depuis longtemps. En fait j’avais …

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1 décembre 2016 céréales, légumes, plat, potage, soupe, volaille

Tajine de poulet aux pruneaux

Le tajine est un plat convivial et familial, idéal pour un soir de semaine ou lorsque l’on attend des invités. En effet, il ne nécessite ni manœuvres compliquées derrière les fourneaux ni trop d’attention. Souvent, une …

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23 novembre 2016 fruits, oriental, plat, plat mijoté, volaille

Foie haché ou gehakte leber

Le foie haché ou gehakte leber est l’une de ces spécialités de ce que l’on appelait anciennement l’Europe de l’Est et qui diffère de famille en famille. Surtout, mais alors surtout, ne vous fiez pas …

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21 octobre 2016 buffet, entrée, viande, volaille

Bouillon de poule facile et maison

L’autre soir,en fin de repas, je nettoyais la carcasse du poulet que nous venions d’achever afin d’en récupérer la chair restante lorsque mon mari m’a demandé pourquoi je ne ferais pas un bouillon de poule …

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17 octobre 2016 bouillon, légumes, volaille

Curry biriani avec les restes

  Le curry biriani, ou comment sublimer vos restes de curry. En fait, j’aime préparer un curry juste pour le transformer en biriani dont la recette est extraite d’un livre de Jamie Oliver que tout le …

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11 octobre 2016 curry, exotique, indien, plat unique, riz, viande, volaille

Wok de canard, mangue et ananas

  Quand l’envie de manger exotique sans pour autant vous casser la tête vous prend, je ne peux que vous conseiller d’opter pour wok. Les étapes sont généralement assez simples et similaires d’un plat à l’autre: …

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3 octobre 2016 asiatique, canard, exotique, fruits, plat, sucré-salé, viande, volaille, wok

Papillotes de poulet, ananas & sauce BBQ

  Voici un plat qui a ravi toute la famille! Des papillotes de poulet arrosé de sauce barbecue mélangée à du jus d’ananas, garni de tranches d’ananas, de morceaux de courgette, de poivron et de …

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22 septembre 2016 légumes, plat, plat unique, volaille
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