A table avec Maya
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Mots-clés des archives : salade

Salade de roquette, gambas, mangue & coriandre

gambas

Dès que le temps se réchauffe j’ai des envies irrépressibles de salade. Et comme je sais que je ne suis pas la seule dans cette situation, je me fais un plaisir de partager avec vous …

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4 juillet 2017 accompagnement, brunch, buffet, entrée, exotique, fromage, fruits, pique-nique, plat, salade

Salade de mâche aux dattes et noix de cajou

Voici une recette extraite du livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi mais que vous ne retrouverez pas telle quelle dans l’ouvrage. Son titre original est « Salade d’épinards, dattes et amandes ». Autant vous le dire tout de …

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25 mai 2017 accompagnement, brunch, buffet, entrée, épices, fruits, ottolenghi, pique-nique, plat, salade, végétarien

Salade verte inattendue et son oeuf mollet

En parcourant mon livre de cuisine « Plenty More » de Yotam Ottolenghi à la recherche d’inspiration pour une salade, je suis tombée sur une recette qui n’avait jusqu’ici pas du tout retenu mon attention, une salade …

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18 mai 2017 brunch, légumes, ottolenghi, plat, salade

Salade roquette, poulet, pomme de terre & mangue

Des restes de poulet grillé et de pommes de terre rôties? Vous vous demandez comment les accommoder? Je vous propose de les utiliser comme base pour constituer une délicieuse salade composée. C’est bien simple, je me suis régalée! …

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19 avril 2017 buffet, cuisine légère, fruits, légumes, light, pique-nique, plat, salade, sucré-salé, volaille

Poulet Shawarma, salade & tahini

Un poulet épicé aux milles saveurs, voila l’image qui me vient en tête quand je pense à ce poulet shawarma. Un must si vous souhaitez organiser un repas d’inspiration moyen-orientale. J’ai réalisé ce plat pour un …

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10 janvier 2017 épices, moyen-orient, plat, salade, sauce, viande, volaille

Salade de quinoa et patate douce

C’est la première fois que je réussis la cuisson du quinoa! Rigolez mais ce n’est pas aussi simple que cela! J’avais tendance à obtenir soit un mélange pâteux soit des graines croquantes et pas cuites. Mais …

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14 novembre 2016 buffet, céréales, glutenfree, légumes, pique-nique, plat, salade

Salade de pois chiches, carotte & coriandre

  Une salade croquante, fraîche et parfumée qui ne contient que des ingrédients sains: des pois chiches, de la carotte, de l’ail et des feuilles de coriandre. Encore une fois, des ingrédients de base qui …

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10 septembre 2016 accompagnement, buffet, légumes, légumineuse, lunch, pique-nique, plat, salade, végétarien

Salade mangue, magret & chèvre

  Cette salade était tout bonnement délicieuse! La combinaison des textures, couleurs, saveurs et différents ingrédients nous a conquis. L’association du magret de canard fumé, de la mangue et du chèvre frais est légèrement et discrètement …

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25 août 2016 buffet, fromage, fruits, légumes, pique-nique, plat, salade, viande

Salade de melon au jambon revisitée et colorée

  En été les produits de saison sont magnifiques, frais et colorés, on aurait juste envie de les déguster à tous les repas! Mes enfants me réclamant du melon, je suis partie sur une base …

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8 août 2016 buffet, couleurs, entrée, fromage, fruits, légumes, pique-nique, plat, salade

Yaourt au concombre & au sumac

  Voici l’accompagnement parfait pour toutes vos viandes ou légumes grillés. Vous pouvez également le préparer pour vos soirées mezze. Je le verrais également très bien napper des pommes de terre ou patates douces en …

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11 juin 2016 accompagnement, dip, légumes, mezze, salade, sauce, végétarien
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