Salade de roquette, gambas, mangue & coriandre
Dès que le temps se réchauffe j’ai des envies irrépressibles de salade. Et comme je sais que je ne suis pas la seule dans cette situation, je me fais un plaisir de partager avec vous …
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Salade de mâche aux dattes et noix de cajou
Voici une recette extraite du livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi mais que vous ne retrouverez pas telle quelle dans l’ouvrage. Son titre original est « Salade d’épinards, dattes et amandes ». Autant vous le dire tout de …
Salade verte inattendue et son oeuf mollet
En parcourant mon livre de cuisine « Plenty More » de Yotam Ottolenghi à la recherche d’inspiration pour une salade, je suis tombée sur une recette qui n’avait jusqu’ici pas du tout retenu mon attention, une salade …
Salade roquette, poulet, pomme de terre & mangue
Des restes de poulet grillé et de pommes de terre rôties? Vous vous demandez comment les accommoder? Je vous propose de les utiliser comme base pour constituer une délicieuse salade composée. C’est bien simple, je me suis régalée! …
Poulet Shawarma, salade & tahini
Un poulet épicé aux milles saveurs, voila l’image qui me vient en tête quand je pense à ce poulet shawarma. Un must si vous souhaitez organiser un repas d’inspiration moyen-orientale. J’ai réalisé ce plat pour un …
Salade de quinoa et patate douce
C’est la première fois que je réussis la cuisson du quinoa! Rigolez mais ce n’est pas aussi simple que cela! J’avais tendance à obtenir soit un mélange pâteux soit des graines croquantes et pas cuites. Mais …
Salade de pois chiches, carotte & coriandre
Une salade croquante, fraîche et parfumée qui ne contient que des ingrédients sains: des pois chiches, de la carotte, de l’ail et des feuilles de coriandre. Encore une fois, des ingrédients de base qui …
Salade mangue, magret & chèvre
Cette salade était tout bonnement délicieuse! La combinaison des textures, couleurs, saveurs et différents ingrédients nous a conquis. L’association du magret de canard fumé, de la mangue et du chèvre frais est légèrement et discrètement …
Salade de melon au jambon revisitée et colorée
En été les produits de saison sont magnifiques, frais et colorés, on aurait juste envie de les déguster à tous les repas! Mes enfants me réclamant du melon, je suis partie sur une base …
Yaourt au concombre & au sumac
Voici l’accompagnement parfait pour toutes vos viandes ou légumes grillés. Vous pouvez également le préparer pour vos soirées mezze. Je le verrais également très bien napper des pommes de terre ou patates douces en …
