Charlotte aux agrumes
Invitée à déjeuner chez une amie j’ai été informée à l’avance que nous aurions de la charlotte aux agrumes au dessert. Je serai honnête, j’étais sceptique, ce n’est pas du tout le style de pâtisserie …
Purée de patates douces aux marshmallows, un plat régressif et délicieux
J’ai eu l’occasion de goûter à cette purée il y a un petit peu plus d’un an lorsqu’une bonne amie américaine m’a invitée au repas de Thanksgiving qu’elle organisait. Nous avons bien entendu mangé plus …
Magret de canard laqué au curry rouge et ananas
Un plat parfumé qui fait saliver et dont le principal défaut est que l’on a envie de se servir une 2ème, voire une 3ème assiette? Oui oui, c’est bien de ce canard au curry rouge …
Confit d’oignon
En cette période de fêtes de fin d’année, nous sommes nombreux à nous activer derrière les fourneaux afin de mettre les petits plats dans les grands. L’an passé j’ai tenté l’expérience du foie gras maison. …
Dip aux petits pois
Cela faisait longtemps que je voulais tenter un dip aux petits pois. Pas que je les aime particulièrement, au contraire, mais je pensais que cela pourrait être joli et sortir de l’ordinaire. Ayant des amis …
Crumble à la poire et au chocolat noir
C’est la saison des poires, profitons-en ! Vu que je suis allergique à ce fruit quand il est cru, je suis obligée de le cuisiner avant de pouvoir le déguster. Et aujourd’hui j’étais d’humeur sucrée, j’ai …
Poulet à l’estragon, dans nos chaumières cet hiver tu mijoteras!
Pendant longtemps j’ai évité les plats à l’estragon, je ne sais pas pourquoi mais je n’aimais pas ça. Puis j’ai grandi et gagné en maturité. J’ai bravé mes craintes et ai goûté. Résultat : c’est bon, …
Les madeleines, un goûter idéal
Quelle est la première image qui vous vient en tête lorsque vous entendez le mot « madeleine » ? Avez-vous votre madeleine de Proust ? Moi, pour être honnête, c’est comme un réflexe pavlovien, je salive ! Et pour la …
Pâtes au pesto de tomates et fruits secs
Cette sauce pour les pâtes est non seulement très bonne mais en plus très facile à réaliser : super rapide elle ne requiert aucune cuisson et aucun talent particulier ! Le temps de faire chauffer l’eau des …
Vive les mini-baklavas. Matin, midi et soir!!
Vous l’aurez peut-être compris en suivant mon blog, j’aime la nourriture, qu’elle soit exotique ou traditionnelle, qu’elle provienne de contrées lointaines ou proches, qu’elle soit sucrée ou salée. Et quand je dis sucré, il est …
