Mots-clés des archives : pâtes
Pasta alla norma, de délicieuses pâtes aux aubergines
Voici la première recette du dernier livre de Yotam Ottolenghi « Simple » que j’ai testée: de délicieuses pâtes aux aubergines aussi connues sous le nom de pasta alla norma en italien. Des aubergines, des tomates, de …
Pâtes très faciles aux scampis et au Porto
Je suis une inconditionnelle de pâtes, je pourrais en manger si pas tous les jours au moins plusieurs fois par semaine. Mais encore faut-il varier la sauce qui accompagne ce féculent pour ne pas se …
Pâtes aux tomates cerise et au poulpe
Le poulpe, à la maison tout le monde adore ça. Et cela tombe bien, parce que dans un régime sain et équilibré, le poulpe a clairement sa place! J’ai trouvé des pattes de poulpe déjà …
Pâtes à la sauce tomate et aux boulettes
Lors d’un récent voyage en Italie j’ai eu l’occasion de goûter à des pâtes à la sauce tomate et aux boulettes de viande. C’est un plat que tout le monde connaît mais que bizarrement je …
Pesto au basilic maison
Qui n’a jamais mangé un plat de pâtes au pesto au basilic fait maison n’a jamais réellement pu apprécier ce que le pesto peut représenter! Il y a un tel monde de différences entre les …
Carbonara au chorizo
A la maison nous ne résistons pas à un bon plat de pâtes et le classique carbonara est l’un des préférés de mes enfants. Je sais que je serai toujours gagnante si je dépose une …
Spaghettis à la sauce tomate cerise
Une recette simplissime au niveau des ingrédients mais généreuse de par ses saveurs et parfums. Parfois, il n’en faut pas plus… Nous avons apprécié la sauce qui enrobe les pâtes, le basilic qui parfume délicatement …
Pennes au poulet à la caprese
Ce plat de pâte s’inscrit dans la digne lignée des repas conviviaux, familiaux et est de ceux qui plaisent à tous. Il sent délicieusement bon, à tel point qu’en entrant dans la cuisine mes enfants …
Pâtes au saumon et au Porto
Très simple à réaliser, voici une savoureuse revisite des traditionnelles pâtes au saumon fumé. La sauce se prépare pendant que l’eau des pâtes chauffe et que ces dernières cuisent. Idéal pour un soir de semaine …
