Voici la première recette du dernier livre de Yotam Ottolenghi « Simple » que j’ai testée: de délicieuses pâtes aux aubergines aussi connues sous le nom de pasta alla norma en italien. Des aubergines, des tomates, de …
Je suis une inconditionnelle de pâtes, je pourrais en manger si pas tous les jours au moins plusieurs fois par semaine. Mais encore faut-il varier la sauce qui accompagne ce féculent pour ne pas se …
Le poulpe, à la maison tout le monde adore ça. Et cela tombe bien, parce que dans un régime sain et équilibré, le poulpe a clairement sa place! J’ai trouvé des pattes de poulpe déjà …
Lors d’un récent voyage en Italie j’ai eu l’occasion de goûter à des pâtes à la sauce tomate et aux boulettes de viande. C’est un plat que tout le monde connaît mais que bizarrement je …
Qui n’a jamais mangé un plat de pâtes au pesto au basilic fait maison n’a jamais réellement pu apprécier ce que le pesto peut représenter! Il y a un tel monde de différences entre les …
A la maison nous ne résistons pas à un bon plat de pâtes et le classique carbonara est l’un des préférés de mes enfants. Je sais que je serai toujours gagnante si je dépose une …
Une recette simplissime au niveau des ingrédients mais généreuse de par ses saveurs et parfums. Parfois, il n’en faut pas plus… Nous avons apprécié la sauce qui enrobe les pâtes, le basilic qui parfume délicatement …
Ce plat de pâte s’inscrit dans la digne lignée des repas conviviaux, familiaux et est de ceux qui plaisent à tous. Il sent délicieusement bon, à tel point qu’en entrant dans la cuisine mes enfants …
Très simple à réaliser, voici une savoureuse revisite des traditionnelles pâtes au saumon fumé. La sauce se prépare pendant que l’eau des pâtes chauffe et que ces dernières cuisent. Idéal pour un soir de semaine …
Voici une recette que nous aimons tout particulièrement à la maison. Elle est devenue un classique depuis que je l’ai réalisée pour la première fois il y a quelques années. Il s’agit d’une variante de …
