Le houmous a cela de fabuleux que l’on peut le décliner à tous les goûts et toutes les couleurs. Et c’est tant mieux car vous allez vous régaler avec ce houmous au poivron rouge grillé! Cette …
Vu les températures qui montent j’ai eu comme une envie de faire de la glace maison l’autre jour. J’ai donc demandé à mes enfants et mon mari quel goût leur ferait plaisir. Café! Vanille! Caramel …
Ces boulettes d’agneau à la cannelle et pignons de pins sont délicieuses! Je n’ai rien à ajouter (ou presque)! Invitée chez une amie l’autre jour elle avait préparé cette recette extraite d’un livre de cuisine …
Comment dire? Ces aubergines grillées accompagnées de leur sauce au lait fermenté et parsemées de graines de grenade sont non seulement un plaisir pour les yeux mais également un régal en bouche. J’ai eu un …
Un poulet épicé aux milles saveurs, voila l’image qui me vient en tête quand je pense à ce poulet shawarma. Un must si vous souhaitez organiser un repas d’inspiration moyen-orientale. J’ai réalisé ce plat pour un …
Je ne cuisine pas souvent le chou-fleur, mais là, poursuivant sur la voie que je m’étais tracée d’explorer de nouvelles recettes d’Ottolenghi, je me suis dit pourquoi pas. La liste des ingrédients me parlait et …
Sous un nom très peu évocateur pour la plupart d’entre-nous se cachent des poivrons grillés au four, écrasés, mélangés à du pain pita et des noix et relevé par des épices au parfum moyen-oriental. Les poivrons …
J’ai adoré ce dip ou purée, je ne saurais trop comment le/la qualifier!! Je l’ai servi lors d’une soirée mezze et il a fait l’unanimité ! La courge butternut cuit très longuement au four avec de la …
Mari : C’est toi qui l’as fait ? Maya : Oui Mari : Même le houmous ? Maya : Oui Mari : C’est délicieux Voici la conversation que j’ai eue avec mon mari quand nous avons mangé ce houmous agrémenté d’agneau mariné, …