Il fait froid, l’envie de vous réchauffer vous assaille et ne vous quitte plus? C’est le moment idéal pour vous préparer un délicieux velouté de courge aux châtaignes bien onctueux et savoureux. Vive les légumes de …
Vert j’espère ? Le joli vert de ce velouté de petits pois est tout simplement enchanteur, évocateur de grands espaces au printemps (non je n’en fais pas une obsession, c’est juste que nous sommes prêts à …
C’est encore la saison des courges alors on en profite. Et vu que l’hiver s’éternise, on se réchauffe comme on peut. Ayant récemment beaucoup apprécié le mariage du lait de coco et de la patate …
La patate douce se décline en purée, en salade, en tarte, en ragoût, en frite, en dessert (ah ce gâteau au chocolat et à la patate douce), … Aujourd’hui, velouté de patate douce au lait de …
Tout simplement délicieux ! L’un des meilleurs veloutés qu’il m’ait été donné de goûter. Voilà, tout est dit, ou presque ! J’ai découvert ce velouté de châtaignes à la sauge chez une amie et suis repartie avec …
On profite de l’automne pour cuisiner la courge butternut. Et dès qu’il fait froid, pour se réchauffer, que prépare-t-on? Du velouté bien entendu ! Régalez-vous d’un délicieux velouté onctueux et coloré : après un premier bol fumant, vous n’aurez qu’une envie, …
Dès que le temps se refroidit, je n’ai qu’une envie, me réchauffer ! Je ne suis probablement pas la seule dans cette situation. Dès qu’il commence à faire froid, mes enfants me réclament de la soupe …
Moi, les topinambours je dis oui ! Et dire que je ne les ai découverts que récemment, à se demander si je ne vivais pas dans une bulle auparavant ! Faites attention aux quantités. Je pensais avoir …
Manger du chou rouge présente des avantages nombreux, divers et variés. Le principal à mes yeux est que, bien préparé, c’est tout bonnement délicieux. On oublie s’il vous plait les mauvais souvenirs liés au chou rouge …
J’ai découvert cette recette dans le dernier numéro du Elle à Table de novembre-décembre 2014. Vu le froid mordant qui règne en maître ces derniers jours, l’idée d’un velouté au chou-fleur violet et saumon fumé m’a …
