A table avec Maya
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Mots-clés des archives : verrines

Ceviche de bar à la mangue

« A la mer on mange du poisson! » dit le dicton. Non? Peut-être l’ai-je inventé? Quoi qu’il en soit, il me semble que c’est un endroit parfait pour le poisson frais. C’est donc avec enthousiasme que je …

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4 novembre 2016 aperitif, buffet, entrée, fruits, plat, poisson, repas de fête, verrines

Velouté de petits pois

Vert j’espère ? Le joli vert de ce velouté de petits pois est tout simplement enchanteur, évocateur de grands espaces au printemps (non je n’en fais pas une obsession, c’est juste que nous sommes prêts à …

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13 avril 2016 aperitif, entrée, légumes, plat, velouté, verrines

Velouté de patate douce au lait de coco

La patate douce se décline en purée, en salade, en tarte, en ragoût, en frite, en dessert (ah ce gâteau au chocolat et à la patate douce), … Aujourd’hui, velouté de patate douce au lait de …

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27 février 2016 aperitif, entrée, légumes, plat, végétarien, velouté, verrines

Verrines au chutney de tomates cerise et crème de feta

Alors là, mais alors là, ces verrines sont à se damner !! Elles sont juste succulentes, et je pèse mes mots. Le chutney de tomates est tout simplement divin, une compotée juste sucrée comme il faut …

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20 mars 2015 aperitif, légumes, repas de fête, végétarien, verrines
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