Salade grecque

Dès le retour des beaux jours, l’envie de manger des salades et des légumes frais et croquants se fait sentir.

Je vous propose donc la fameuse et non moins classique salade grecque.

La liste des ingrédients la composant ne varie quasiment pas quelle que ce soit la source que vous consultiez. Les différences se trouvent au niveau des proportions.

On a aimé sa fraîcheur, ses couleurs et son croquant.

Je l’ai servie accompagnée de tzatziki maison (la recette ici) et de pittas grillées.

Un repas léger, sain et équilibré.

1. salade

Recette pour 2 personnes (plat principal) ou 4 personnes (entrée, accompagnement)

Ingrédients :

  • ½ concombre
  • 3 tomates
  • ½ oignon rouge
  • ½ poivron vert
  • 90 gr de feta
  • 60 gr d’olives noires dénoyautées
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de vinaigre de vin (rouge)
  • 1 càc d’origan séché
  • Sel et poivre

Réalisation :

  1. Coupez les tomates en quartiers.
  2. Epluchez et coupez le concombre en dés.
  3. Epépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux.
  4. Emincez l’oignon en lamelles.
  5. Placez tous ces éléments dans un saladier.
  6. Versez par-dessus l’huile et le vinaigre, salez, poivrez et remuez.
  7. Ajoutez la feta coupée en dés ainsi que les olives dans le saladier.
  8. Parsemez d’origan et mélangez.

Bon appétit !

2. légumes crus

2 commentaires

  1. Pingback :Tzatziki - A table avec Maya

  2. Avec en plus de la menthe ciselée et du jus de citron, c’est encore meilleur!,

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *