Œuf surprise comme un cupcake

Voici une préparation super facile et rigolote à faire avec les enfants. Chacun agrémentera son œuf à sa façon et selon ses envies. Une recette permettant aux plus petits de cuisiner de A à Y, le Z nécessitant peut-être la présence d’un adulte selon leur âge (Z = cuisson). Et s’il n’y a pas d’enfant dans la maison, cela n’enlève rien à l’aspect sympathique de cette proposition !

Ma fille de 10 ans a réalisé ses 2 œufs toute seule : depuis le fonçage du moule jusqu’à l’assaisonnement : elle a décoré ses œufs de jambon, fromage/parmesan râpé et romarin frais et était ravie de déguster sa réalisation. De mon côté, j’ai opté pour du fromage bleu d’une part, et pour de la coriandre fraîche accompagnée de piment rouge d’autre part.

D’un point de vue pratique :

• Pas d’inquiétude si lors du fonçge du moule la tranche de pain se déchire. Remplissez les trous par des petits morceaux de pain et appuyez bien dessus du bout des doigts afin que l’œuf ne puisse s’en échapper.
• Selon que vous préférez un œuf au jaune coulant ou plus ferme, le temps de cuisson variera légèrement. Selon la place dans le four également.

Ces œufs « surprise » peuvent être servis au petit-déjeuner, lors d’un brunch, pour un lunch ou repas léger, accompagnés d’une bonne salade bien fraîche.

Une recette très facile et rapide à réaliser, un résultat qui donne envie et la satisfaction est au rendez-vous au moment de passer à table.

 

Recette pour 4 œufs (à multiplier ou diviser selon le nombre de personnes):

Temps :

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 10 minutes

Ingrédients de base:

• 4 tranches de pain de mie
• 4 œufs
• 1 petit peu de beurre pour graisser le moule
• Sel et poivre
• Selon les envies :
• Jambon
• Fromage râpé
• Parmesan râpé
• Romarin
• Coriandre fraîche
• Piment rouge
• Fromage bleu (roquefort par exemple)
• Tomates, …..

Réalisation :

1. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
2. Graissez légèrement un moule à cupcake avec le beurre.
3. Foncez les alvéoles d’une tranche de pain de mie en appuyant bien avec les doigts afin de l’aplatir au maximum et ne pas laisser de trou.
4. Cassez un œuf dans un bol et versez-le dans l’alvéole (juste pour ne pas en mettre partout!).
5. Salez et poivrez.
6. Ajoutez les ingrédients selon vos envies (remarque : vous pouvez en mettre certains sur le pain avant de verser l’œuf dessus).
7. Enfournez pour +/- 10 minutes.
8. Démoulez délicatement afin de ne pas déchirez la caissette en pain (détachez les bords à l’aide d’un couteau).

Bon appétit !

On fonce le moule avec le pain:

On verse l’oeuf dans le pain, on assaisonne:

Nos « créations » du jour avant d’enfourner:

Et à la sortie du four:

Les cupcakes de ma fille :

Les miens:

Coriandre et piment rouge: (très frais, miam!):

Jambon, fromage râpé et romarin frais :

Fromage bleu:

On découvre le coeur:

Le jambon est sous l’oeuf et ce dernier est saupoudré de parmesan et romarin frais: