« Burger » de blinis au saumon fumé

Avec mes amies nous avons testé un nouveau restaurant près de chez moi. Leur spécialité : les burgers. Le « spécial » de la semaine était un burger de blinis au saumon fumé. Vu qu’il faisait beau et chaud, nous avons toutes voulu le tester. Hélas, déception, ils ne le servaient que le soir, pas moyen d’y goûter.

Le soir venu, ce burger me trottait toujours en tête. J’ai donc décidé de le reproduire sur base des ingrédients inscrits à la craie sur le tableau noir du restaurant. Je ne sais pas si le mien ressemble au leur mais il était très bon.

Leur burger était décrit comme étant composé de blinis garnis de saumon fumé, avocat et tzatziki. J’ai donc simplement acheté ces ingrédients et y ai ajouté de la mangue.

N’ayant pas beaucoup de temps, j’ai acheté du tzatziki tout fait dans le commerce. Je vous donnerai bientôt une recette super facile et délicieuse de tzatziki fait-maison (je l’ai testé il y a quelques jours), bien meilleur que celui acheté.

Pas pour les grosses faims bien entendu à moins que vous n’en mangiez énormément.

Un repas léger, sain et coloré qui ne prend que quelques minutes à réaliser et qui se déguste en se salissant les doigts aux beaux jours.

1. burger

Recette pour 1 burger : 

Ingrédients :

  • 2 grands blinis
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Quelques lamelles d’avocats
  • Quelques lamelles de mangue
  • Quelques cuillérées de tzatziki

Réalisation :

  1. Réchauffez les blinis (au grille-pain pour moi).
  2. Etalez le tzatziki sur l’un des blinis.
  3. Déposer successivement le saumon, l’avocat et la mangue.
  4. Refermez en déposant par-dessus le deuxième blinis.
  5. Coupez en deux et dégustez immédiatement.

Bon appétit !

Le montage du burger:

2. etapes

Le burger final:

3. burger

4. burger

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