Linguine à la feta et tomates cerise

Levez la main si vous n’avez pas entendu parler des pâtes « Tik Tok »! Moi j’ai vu cette recette passer sur tous mes réseaux sociaux et ce bien que je ne sois pas présente sur Tik Tok!

A force j’ai fini par y regarder de plus près et bingo: la recette étant simplisme et ayant tous les ingrédients sous la main, je me suis dévouée. Et ce au plus grand bonheur de mon ado présente sur Tik Tok! J’ai donc testé ces pâtes à la feta et tomates cerise un soir où j’avais 3 ados affamés à ma table.

Bon j’ai apporté 2-3 modifications à la liste d’ingrédients, on ne se refait pas! Moins de feta et moins d’ail que dans la recette originale. Et, comme toujours quand on cuisine avec de la feta, attention à ne pas trop saler, mieux vaut avoir la main légère et rectifier par la suite! Pour 5 j’avais prévu 800 gr de pâtes. Avec 3 ados à table, tout est parti!!

Verdict? Ultra simple à réaliser et très bon, mes ados ont adoré (et nous aussi d’ailleurs). C’est biens simple, j’ai déjà refait ce plat quelques fois parce que honnêtement, je n’ai pas tous les jours envie de me creuser la tête ou de passer des heures en cuisine. Ici on met au four, on écrase et on mélange aux pâtes. Trop fastoche!

A vous de jouer!

Recette pour 4-6 personnes:

Ingrédients:

150 gr de feta en bloc
500 gr de tomates cerise
3 gousses d’ail épluchées et coupées en 2
90 gr d’huile d’olive
2 pincées de gros sel / Poivre
1/2 càc de flocons de piment
Pâtes (linguine, spaghetti, …), quantité en fonction du nombre de personnes
Feuilles de basilic pour servir

Réalisation:

Préchauffez le four à 200° chaleur tournante.
Dans un plat allant au four, mélangez la moitié de l’huile avec les tomates, l’ail et le sel.
Placez le bloc de feta au milieu des tomates et arrosez du reste d’huile, poivrez et parsemez de flocons de piment.
Enfournez pour 40 minutes.
Ecrasez le tout à la fourchette.
Pensez à cuire les pâtes pour qu’elles soient prêtes en même temps que la sauce et gardez un peu d’eau de cuisson lorsque vous égoutterez les pâtes.
Mélangez les pâtes et la sauce, allongez avec un petit peu d’eau de cuisson.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Décorez de feuilles de basilic.

Bon appétit!