Pilons de poulet, sauce style BBQ

Rien n’y fait, nous sommes des mangeurs de poulet ! Par contre, manger jour après jour la même chose c’est pas trop notre truc !

Voici donc une sauce facile et rapide à concocter qui vous fera voyager vers les grandes plaines de l’Ouest américain. Pour peu on pourrait apercevoir un cowboy au coin du feu. Mais bon ça c’est uniquement si vous fermez les yeux et laissez vagabonder votre imagination.

Revenons-en à nos moutons (ou à nos bœufs pour rester dans le thème western ?!), cette recette donc. Quelques ingrédients, on badigeonne les pilons, on enfourne, on rebadigeonne et on réenfourne. Idéal pour ceux qui, comme moi, ne sont pas des artistes nés : personne ne jugera de la qualité de votre coup de pinceau!

J’ai servi ce plat accompagné de riz et de carottes râpées, tout simplement.

Pour le bonheur des petits (qui ont pu manger avec les mains et qui avaient de la sauce jusque derrière les oreilles) et des grands.

1. assiette finale

Recette pour 4 personnes :

Temps :

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 45 à 50 minutes

Ingrédients :

  • 12 pilons de poulet
  • Sel et poivre
  • 2 càs de sirop d’érable
  • 2 càs de ketchup
  • 5 càs de sauce BBQ
  • 2 càc de moutarde

Réalisation :

  1. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
  2. Dans un bol, mélangez les différents éléments de la sauce : sirop d’érable, ketchup, sauce BBQ et moutarde.
  3. Salez et poivrez les pilons de poulet de tous côtés.
  4. Badigeonnez les de toute part de la sauce (gardez-en la moitié) et déposez-les dans un plat allant au four.
  5. Enfournez pour 20 minutes.
  6. Sortez le plat du four et utilisez le restant de la sauce pour généreusement badigeonner les pilons que vous retournerez (face du bas vers le haut).
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes en vérifiant la cuisson des pilons.

Bon appétit !

Les pilons prêts à être enfournés:

2. on enfourne

A mi-cuisson:

3. mi-cuisson

A la sortie du four:

4. c'est pret

A table!

5. vue de pres

 

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