Un pain à l’ail qui, après vous avoir enivré par ses effluves délicieuses, vous fera saliver quand vous le découvrirez sur la table.
Pas moyen de ne pas tendre la main pour en prendre un morceau, encore un et encore un!
Une belle miche de pain (de bonne qualité, cela fera toute la différence), de la mozzarella, du beurre, de l’ail et du persil, rien de plus !
Un apéro convivial pour convives n’ayant pas peur de se salir un peu les doigts!
Recette :
Ingrédients :
- 1 belle miche de pain non coupé
- 1 boule de mozzarella déchirée en morceaux
- 100 gr de beurre (ne rajoutez pas de sel si votre beurre est salé)
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel
- 1 càs de persil frais haché (ou surgelé)
Réalisation :
- Préchauffez le four à 180°C., chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec l’ail écrasé, le persil et le sel (si beurre non salé).
- Entaillez votre pain en suivant des diagonales dans les deux sens, à intervalles de 2 cm. Attention, ne coupez pas jusqu’à la base.
- Avec les doigts ou un couteau, ouvrez chaque fente et insérez du beurre et de la mozzarella. Cela ne doit pas être net !
- Emballez le pain dans de l’aluminium.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Retirez alors l’aluminium et remettez au four pour 5 minutes afin que le pain soit bien croustillant.
- Servez immédiatement.
Bon appétit !
Pain fourré:
Dans son emballage:
A la sortie du four:
Dans son entièreté:
