Margarita à la pastèque et menthe fraîche

 

C’est l’été, autant profiter des fruits de saison! Et cette fois, c’est la pastèque qui est à l’honneur!

Le rythme ralentit, les soirées sont encore longues et une certaine douceur de vivre s’installe. Cette margarita à la pastèque et à la menthe fraîche reflète tout-à-fait cet état d’esprit. Ce cocktail est très doux, fruité et coloré. Il accompagnera parfaitement les débuts de soirée lors des apéritifs estivaux.

Pour la présentation, j’ai une nouvelle fois recyclé des pots à confiture que j’ai utilisés comme verres. Ils sont vraiment très pratiques ces bocaux!!

Bien sûr, les véritables amateurs de margarita auront noté qu’il manque du sel sur le contour de mes bocaux. Je n’aime pas ça mais n’hésitez pas, trempez-en le contour dans du jus de citron vert (par exemple) et ensuite dans une assiette sur laquelle vous aurez placé du sel. Eliminez l’excédent et dégustez votre margarita comme « il se doit »!

Ce cocktail est assez doux et nous a beaucoup plu tel quel. Si vous aimez déguster votre boisson corsée, diminuez la quantité de jus de pastèque.

Et si vous n’aimez pas la mente, pourquoi ne pas essayer de la remplacer par du basilic ou de la coriandre? Vous pouvez aussi tout simplement l’oublier.

Comme pour tous les alcools, ce cocktail est à boire avec modération!

1. Margarita pasteque -

Recette pour un grand pitcher (une grande carafe):

Ingrédients:

  • 500 gr de pastèque (poids sans la peau, donne +/- 425 ml de jus tamisé)
  • 25 ml de sirop de sucre de canne
  • 100 ml de jus de citron vert
  • 100 ml de Grand-Marnier
  • 200 ml de Tequila
  • Glaçons

Réalisation:

  1. Mixez la pastèque au blender et passez-la au tamis afin de n’en conserver que le jus.
  2. Mélangez les deux alcools, le jus de citron vert ainsi que le sirop de sucre de canne.
  3. Concassez les glaçons en petit morceaux (au blender).
  4. Mélangez les glaçons, le jus de pastèque et l’alcool.
  5. Pour servir, versez le mélange dans des verres et déchirez quelques feuilles de menthe fraîche que vous enfoncerez au coeur de la boisson.

A votre santé!

Les morceaux de pastèque:

2. Margarita pasteque - fruits

On passe le jus de pastèque au tamis:

3. Margarita pasteque - on tamise le jus de pasteque

La margarita à la pastèque est prête:

4. Margarita pasteque - pitcher de haut

5. Margarita pasteque - pitcher

On sert, on ajoute des feuilles de menthe et c’est prêt!

6. Margarita pasteque - verre de margarita

Santé!

7. Margarita pasteque - Tchin

8. Margarita pasteque -pitcher et verres

 

2 commentaires

  1. Mimi les pots bonne maman comme verre 😉 ca fait penser au mason jar qu’on a aux Etats Unis…

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