Bâtons glacés abricots & lait de coco

 

Des bâtons glacés faits maison, qui dit mieux ? Aucun produit chimique, aucun conservateur, rien que du bon !

On peut varier les saveurs à l’infini, j’ai opté pour des abricots mais des fraises, framboises, nectarines, mangue, … donneront également un super résultat. Ici c’est le principe du bâton glacé que je partage, ensuite à chacun de faire en fonction de ses goûts.

Vu que les abricots ne sont pas encore en pleine saison, j’en ai utilisé en conserve (au jus), d’ici quelques mois, je passerai bien sûr aux fruits frais.

Il suffit de mixer tous les ingrédients, de placer dans les moules (on les trouve facilement en grande surface ou chez IKEA par exemple), ensuite direction le congélateur. Tadam, c’est tout !

Pour la dégustation, placez le moule sous un petit peu d’eau chaude et tirez délicatement afin de ne pas briser le bâton glacé.

Pour les petits et les grands et la satisfaction d’avoir si facilement préparé ce dessert, en-cas, goûter ou collation lors des chaudes journées qui s’annoncent.

Recette pour 6 bâtons glacés :

Ingrédients :

• 240 gr d’abricots (poids net, une petite boîte de conserve au jus)
• 200 ml de lait de coco
• 40 ml de sirop d’érable

Réalisation :

1. Egouttez les abricots et placez-les dans un mixeur/blender.
2. Versez le lait de coco ainsi que le sirop d’érable par-dessus et mixez jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène sans morceaux.
3. Versez dans les moules et posez le couvercle en plastique muni de la « pique ».
4. Placez au congélateur pour un minimum de 4 heures avant de déguster.
5. Pour démouler, laissez couler de l’eau chaude sur le bâton glacé que vous souhaitez déguster.

Bon appétit !

Les abricots dans le blender:

On arrose de lait de coco et de sirop d’érable:

On mixe quelques minutes:

Les moules:

On remplit les moules:

On pose les couvercles et on place au congélateur minimum 4 heures:

Au moment de déguster, on démoule délicatement:

J’attaque!